Projeto: Nutrição
Para uma Dieta recomendada de 2.500 kcal/dia teremos:
| Alimentos | Porções | Calorias |
Grupo 1 | Cereais, pães, raízes e tubérculos; | 8 porções. | 150 kcal |
Grupo 2 | Hortaliças, as verduras | 3 porções | 15 kcal |
Grupo 3 | Frutas e os sucos de frutas naturais | 3 porções | 70 kcal |
Grupo 4 | leite e derivados, queijos, bebidas lácteas | 3 porções | 120 kcal |
Grupo 5 | Carnes e ovos | 2 porções | 130 kcal |
Grupo 6 | leguminosas: Feijão, soja, ervilha, etc | 1 porção | 55 kcal |
Grupo 7 | Óleos e gorduras | 2 porções | 120 kcal |
Grupo 8 | Açúcares, balas, chocolates, salgadinhos | 2 porções | 80 kcal |
Fontes: Universidade de Brasília.
Introdução:
Toda criança, adolescente ou adulto têm o direito de uma alimentação balanceada. A justificativa de se desenvolver um projeto visa fazer com que os alunos conheçam a importância dos alimentos na constituição e funcionamento do nosso organismo, procurando com isso, criar o hábito de uma alimentação saudável.
Alunos atendidos:
Educação infantil e séries iniciais do Ensino Fundamental
Duração: 15 a 20 dias
Período: Março
Objetivos:
· Levar os alunos a distinguirem os alimentos importantes para a saúde.
· Construir cardápios que contenham proteínas, carboidratos, sais minerais, lipídios, água, fibras e vitaminas.
· Desenvolver o raciocínio lógico-matemático.
· Pesquisar e analisar a alimentação do homem desde a pré-história.
· Identificar as doenças causadas pela não ingestão de alimentos, construtores, energéticos e reguladores.
· Praticar a higiene na preparação e ingestão dos alimentos.
· Conhecer os horários adequados de cada refeição.
Idéias a serem trabalhadas:
· Quais os alimentos que conhecemos?
· O que mais gosto de comer?
· Para que servem os alimentos?
· Qual a diferença entre frutas, legumes, verduras, raízes, caule e cereais?
· Por que não podemos deixar de tomar água?
· Como devemos preparar os alimentos?
· De que maneira devemos preparar os alimentos?
· Será que os primeiros homens se alimentavam da mesma forma que dos homens do século XXI?
· Será que o rico se alimenta melhor que o pobre? Por quê?
· Como anda a fome no Brasil?
Estratégias:
Músicas, filmes, histórias, trava-línguas, poemas, debates, discussões, conversa informal, teatro, murais, entrevistas, pesquisas, gráficos, visita de uma nutricionista ou um médico.
Áreas do conhecimento a serem trabalhadas:
Língua Portuguesa:
· Linguagem oral:
· Perguntas e respostas
· Interpretação de histórias e receitas
· Debates
· Discussões
· Pesquisa e apresentação
· Livros, revistas e jornais
· Linguagem escrita:
· Produção de textos (relatorias e paráfrases)
· Conhecimento lingüísticos de acordo com o período de aprendizagem
· Produção de receitas
Ciências:
· Tipos de alimentos e seus nutrientes
· Importância de uma alimentação saudável
· Experiências
· Estudo de tabelas de alimentos e composição
· Mural com gravuras
· Curiosidades relacionadas aos alimentos produzidos em nossa cidade
História:
· Estudo comparativo entre a alimentação do homem primitivo e atual.
· País de origem de determinados alimentos
· Como os índios se alimentavam no início do Brasil - colônia e atualmente.
· Semana da Saúde e Nutrição de 26 a 31 de março
Matemática:
· Problemas envolvendo as quatro operações fundamentais, medidas de tempo, massa, capacidade, cumprimento e receitas.
· Números decimais
· Uso de tabelas de preços dos alimentos
· Uso de balanças (antigas e modernas)
· Confecção de gráficos
· Conceitos básicos da matemática
· Fazer receitas usando medidas
· Trazer embalagens de alimentos para estudos
Educação Artística:
· Confecção de máscaras e roupas para teatro, além do cenário
· Jogos
· Uso de massinha para modelar frutas, vegetais e cereais,
· Desenvolvimento de desenhos sobre um tema e montagem de uma historinha em quadrinhos com os desenhos produzidos.
Educação religiosa:
· Parábola do Semeador
· Os famintos se saciam (Lc 9 10-17)
· O pão da vida (Jo 6)
Geografia:
· Tipos de solo adequados para o cultivo de alguns alimentos
· Produção de leite (bovino e caprino), qualidade do leite (Integral e desnatado)
· Clima e estação adequadas para o cultivo de frutos, verduras, legumes (coleta de frutos) cereais.
· O que produz a agricultura de nossa região
Educação física:
· Brincadeiras e jogos envolvendo o conhecimento sobre os alimentos (memória visual, auditiva e coordenação motora)
Culminância:
· Apresentação de Teatro, poemas, músicas
· Exposição de trabalhos escritos e murais
· Lanche coletivo (salada de frutas, bolo, leite, chocolate, biscoito, sucos, pães etc...)
· Uso do retroprojetor com fotos de registros dos trabalhadores
Sugestão de livros, textos, filmes e sites:
· A aventura de uma Andorinha (Alice Landau)
· O meu pomar (Cecília Meireles – Criança meu amor)
· Coleção Girassol: O mundo das Fábulas
§ A cegonha e a raposa
§ O rato da cidade e o rato do campo
§ A raposa e as uvas
· Deus fala a seus filhos (textos biblícos)
· Coleção No Reino da Frutolândia
· Coleção No reino da Hortolândia
· Caras, carinhas e caretas (Ed. Salamandra)
· Já sei cozinhar (Ed. Leitura)
Um beijo do grupo!
Célia Gomes Faria Moraes
Solange Moraes
Maria Célia Moreira Correa Neto
Solange Moraes
Credian Borges